Pablo Martín (Consultor de Sistemas ilEAN en España)

Después de centenares de implantaciones de trazabilidad en cárnicas de todo el país, empezó a llamarme la atención que nuestros clientes antiguos de ilEAN, estuvieran resistiendo la crisis con extraña y discreta facilidad. La curiosidad me llevó a analizar las razones de esta supuesta "inmunidad" y me descubrió como los sistemas de trazabilidad que habían implantado en el pasado les habían dotado de una manera sencilla y paso a paso de importantes puntos de eficiencia que al llegar la contracción económica les permitió seguir ganando en cada operación aún cuando su volumen de negocio fuera menor ...

 

Esto es lo que las hace más fuertes:

		Su extraordinario control sobre los stocks disponibles y sus caducidades les permite anticiparse con promociones u otras soluciones comerciales a cualquier pérdida de valor en sus productos. Manteniendo siempre alta la frescura del genero que venden. Esta superioridad que ahora supone una ventaja brutal para ellos, apenas les diferenciaba antes de la crisis cuando la mayor rotación del genero hacia fácil tener todo fresco en las camaras.
		El fácil programa para pantalla táctil de ilEAN, les permite organizar, gestionar y controlar que todo el trabajo se efectúa en sus plantas de manera óptima (haciendo más productivos a sus empleados). Ésta se reveló como una ventaja clave cuando los márgenes se estrecharon y la reducción del volumen de negocio obligaba a ser eficiente para "ganar en cada venta".
		El hecho de que todo el trabajo de preparación de pedidos, planificación de producciones , recepción de materias primas, etc. este siempre disponible y ya planificado en las pantallas táctiles de ilEAN, les permite a estas empresas prescindir de cargos intermedios en su estructura de personal y reducir enormemente sus costes de operaciones.
		Los sistemas de registro de entradas de materiales de ilEAN, (diseñados inicialmente para distinguir los distintos lotes de material que se reciben) han resultado ser un formidable aliado para estas empresas a la hora de mantener un estrecho seguimiento a proveedores y asegurar que se cumplen tanto las caducidades como los precios pactados con ellos y todo sin necesidad de personal específico para hacer este trabajo.
		En ilEAN se asiste continuamente al operario con gustos y especificaciones solicitados por el cliente en cada pedido (para asegurar sus niveles de satisfacción y evitar personal de supervisión para ello). Esta ventaja ha sido utilizada por muchos de estos antiguos usuarios de ilEAN para consolidar a sus clientes "sin problemas de pago" e incluso para captar clientes "solventes" de alguno de sus competidores, aprovechando que éstos ya no perdonan tanto errores en los pedidos.
		Su impecable control de inventarios les permite atender a igual cantidad de clientes con menos capital inmovilizado en stocks que sus competidores. Esta ventaja resultó clave en el momento en el que los bancos comenzaron a restringir pólizas y prestamos. Poniendo a prueba la capacidad de la empresas de operar con menos capital activo circulante. Estos antiguos clientes de ilEAN se encontraron con que una práctica habitual para ellos, marcaba ahora la línea de supervivencia en muchos de sus sectores.
		El control exhaustivo de sus costes, les permite saber con que proveedor están ganado dinero y con cual no. Sustituyendo aquellos proveedores menos rentables, productos que no funcionen o todo lo que suponga un lastre para la parte si productiva en la actividad de la empresa. En aquellos negocios que producen elaborados, los navegadores de costes de ilEAN les muestran sus costes reales por orden de producción y les guían en un camino de mejora continua (KAIZEN) hacia la calidad de sus productos y la minimización de sus costes productivos.
		En la industria productiva, el uso de ilEAN lleva a consigo la implementación de técnicas FIFO (lo primero que entra es lo primero sale), JIT (just in time - justo a tiempo) o SMED (para minimización de tiempos de cambio en planta) que permiten a estas empresas ser mucho más productivas que sus competidoras, en un nuevo entorno comercial que ahora exige producir partidas más pequeñas en un mayor número, para atender una demanda de menor volumen pero mayor variedad que en el pasado.
		Debido a la estructura de "dato único" de ilEAN, los registros efectuados en planta por el personal productivo se transforman automáticamente en albaranes y facturas de clientes y proveedores. Permitiendo a estas empresas reducir los tiempos utilizados en su registro y en definitiva sus costes en el departamento de administración.
		La manera sencilla y nada burocrática en la que ilEAN permite controlar la trazabilidad en estas empresas con un menor coste, las dota de algunos céntimos/kilo de ventaja en sus productos. El nombre de ilEAN y su scanner de trazabilidad se han convertido en estos años en algo conocido por la mayoría de profesionales en los organismos de control de la trazabilidad, APPCC o normativas de calidad ISO. Haciendo más llevaderas las inspecciones o controles en este ámbito.

 

Imagenes reales de pantallas y terminales disponibles en implantación.

 

En el 2004, con la entrada en vigor de leyes de trazabilidad y seguridad alimentaría por todo el mundo, la mayoría de empresas implicadas tomaron inicialmente la solución más fácil de empezar a dejar registro manual de las operaciones que iban exigiendo las sucesivas directivas Europeas. Utilizando excel, archivos de documentación o simplemente acumulando registros hechos en papel. Muchas de las que prefirieron informatizar, optaron por sistemas a medida o por módulos de trazabilidad que les ofrecieron sus proveedores de software para administración. Hoy, 6 años después, estos sistemas manuales o poco especializados suponen un lastre para estas empresas. Habiendo aumentado sus costes y obligándolas a tener personal dedicado específicamente al control de la trazabilidad o a trabajar con mil incomodidades, burocracias e ineficiencias.

 

Software Táctil de Trazabilidad.

ilEAN Tracer 4.0 te ofrece una solución super-especializada para este problema. Con un sistema diseñado en pantalla táctil para ser usado de pie y con toda facilidad por personal sin formación informática. Consigue que sea el propio personal de planta el que vaya dejando rastro de tu trazabilidad al tiempo que se generan e imprimen ellos mismos las etiquetas que van necesitando, absolutamente conforme a ley y sin ninguna necesidad de personal especializado que les tenga que ayudar en estos procesos.Este enfoque, "paperles plant" o "planta sin papeles" le valió a ilEAN Tracer un premio de la unión europea en el año 2001 como innovación para el incremento de la competitividad en una planta y es probablemente lo que en los últimos años lo ha convertido en la solución mas instalada del mundo con varios centenares de miles de licencias distribuidas por todo el mundo.

 

Funciona con cualquier impresora de etiquetas del Mercado.

ilEAN Tracer 4.0 es capaz de imprimir tus etiquetas de trazabilidad conforme a la ley y en cualquier impresora del mercado. Convirtiendose en una alternativa más económica que las etiquetadoras programables, con un mantenimiento también más barato y con un manejo por parte del operario enormemente más sencillo.

 

Puesta en Marcha Rápida y Fácil .

Para la puesta en marcha de un sistema ilEAN Tracer 4.0 solo necesitaremos una hoja de excel con tus artículos, clientes y proveedores. Nosotros nos encargaremos de cargar el sistema con estos datos, configurar las etiquetas con tus logotipos y requerimientos legales para que estés inmediatamente etiquetando y trazando conforme a la ley. El sistema táctil ultra-simplificado de ilEAN Tracer nos permitirá formar a tu personal en una mañana y mostrarte el uso y la potencia del scanner de trazabilidad de ilEAN en otro par de horas.

 

El software de Trazabilidad más instalado del mundo.

ilEAN Tracer 4.0 es una solución estandar configurable que se distribuye a escala global tanto de manera directa como a través de su red de distribuidores. Este mayor volumen le permite ofrecerte un producto con las mejores funcionalidad y mayores cualidades técnicas a un precio asequible, tanto en implantación remota como in situ y en varias versiones que se adecuan a distintos perfiles de empresas.

 

Integrable con Todos tus demás Programas.

Además de ser una solución sencilla y eficaz, ilEAN Tracer 4.0 te ofrece también la posibilidad de integrarse con tu software de administración actual. Habilitando que los registros que se hagan a pie de planta en ilEAN se transformen directamente en albaranes de compras o de venta cuando corresponda. Esta integración, supone un segundo nivel de eficiencia en tu empresa y te permite funcionar con filosofía de "dato único" y evitar que nunca nadie en tu empresa tenga que registrar una misma cosa 2 veces.